Cette expérience de physique amusante est très facile à réaliser et ne nécessite pas la présence d’un adulte.
Matériel
- deux glaçons de taille identique
- un récipient en bois
- une petite poêle
Matériel nécessaire
Expérience
Positionnement des glaçons (démarrage du chronomètre rouge)
Mets chacun des glaçons dans le petit récipient en bois et dans la petite poêle et observe ce qu’il se passe pendant plusieurs minutes.
Observations
Tu constates que le glaçon dans la poêle fond beaucoup plus vite que celui qui est dans le récipient en bois. L’expérience présentée ci-dessous a été effectuée à une température ambiante de 25°C.
Le glaçon dans la poêle commence à fondre très rapidement.
Au bout de 5 minutes.
Au bout de 10 minutes, le glaçon dans la poêle a quasiment entièrement fondu.
Le glaçon dans le récipient en bois est quasiment intact.
Que se passe-t-il ?
Tu viens de mettre en évidence expérimentalement que le bois conduit moins bien la chaleur que le matériau qui constitue la poêle !
En effet, pour fondre, le glaçon absorbe de la chaleur. Ce dernier va donc fondre plus facilement lorsqu’il sera placé sur un matériau meilleur conducteur de chaleur.
Le bois est un très bon isolant thermique. Tu as déjà dû en faire l’expérience en positionnant dans de l’eau bouillante une cuillère en bois et une cuillère en métal : tu constates que la cuillère en métal devient chaude nettement plus rapidement que celle en bois.
C’est impressionant !! Je ne savais pas cela !
j’ai appris que le métal transporte plus vite la chaleur que le bois
Et entre la laine le bois et l’aluminium lequel va fondre le moins vite ?
avec un glaçon
Il y a une erreur.
« Tu peux d’ailleurs placer ton doigt sur la poêle et le récipient en bois et tu vas constater que la poêle est plus froide que le récipient en bois. »
Le bois n’est pas plus chaud. Les deux sont normalement à la même température (même pièce, même référentiel thermique). La constatation avec le « doigt » est une bêtise, pas meilleur exemple pour montrer qu’il ne faut pas ce fier à nos sens en physique. Le reste est juste, pour les raisons qui font que le glaçon fond plus rapidement.
Bonjour. Merci pour votre contribution constructive sur ce vieil article. On ne peut effectivement pas mesurer une température à l’aide d’un doigt. Je retire cette phrase fausse. En revanche, vous vous trompez lorsque vous dites que la poêle et le bois sont à la même température. Il y a des échanges thermiques entre le glaçon et le support. Le support en métal refroidit plus que le support en bois. Pour vous en convaincre, vous pouvez faire deux images thermographiques des supports. Je peux vous envoyer des photos si vous le souhaitez réalisées avec une caméra infrarouge et des supports de… Lire la suite »
Pour les explications sur la sensation de froid :
http://pcsi-unautreregard.over-blog.com/article-29111156.html
Interessant de ouf
la poele est-t-elle de teflon?